Набор сушёных трав и специй для супа Том Ям 10 гр

Приготовить дома ароматный тайский суп проще, когда основные пряности уже собраны в одном пакетике. Набор Tom Yum Set содержит традиционные сушёные травы и специи, которые формируют узнаваемый характер Том Яма: яркий цитрусовый аромат, свежие травяные оттенки, тёплую пряность и выразительную остроту. Компактная порция весом 10 г рассчитана на приготовление 1–2 порций и помогает обойтись без поиска каждого ингредиента по отдельности.

Что входит в набор

• Корень галангала придаёт бульону характерную пряную, слегка перечную ноту. По аромату он отличается от привычного имбиря и особенно важен для традиционного вкусового профиля тайского супа.
• Лемонграсс, или лимонное сорго, наполняет блюдо свежим цитрусово-травяным ароматом и делает вкус более лёгким и выразительным.
• Листья кафрского лайма добавляют яркие лаймовые оттенки и узнаваемую ароматическую свежесть.
• Тайский сушёный перец чили отвечает за остроту и насыщенный пряный акцент. Количество перца в готовом блюде можно регулировать по своему вкусу.

Как приготовить Том Ям

1. Вскипятите около 200 мл воды или заранее приготовленного бульона.
2. Добавьте содержимое пакетика и прогрейте пряности, чтобы они раскрыли аромат.
3. Положите выбранную основу: креветки, другие морепродукты, курицу или грибы. По желанию добавьте томаты.
4. Сбалансируйте вкус рыбным соусом, соком лайма и небольшим количеством сахара. Для более насыщенного варианта можно использовать пасту чили Нам Прик Пао.
5. Если предпочитаете мягкий сливочный Том Ям, добавьте кокосовое или обычное молоко. Перед подачей дополните суп свежей кинзой.

Приведённый способ — удобная основа для домашнего рецепта. Количество жидкости, перца, лайма и дополнительных ингредиентов можно менять, ориентируясь на желаемую густоту, кислоту и остроту. Сами сушёные коренья, стебли и листья служат прежде всего для ароматизации бульона: крупные и жёсткие части можно убрать перед подачей или не употреблять в пищу.

Почему набор удобен

В одном небольшом пакетике собраны четыре ключевых компонента тайской кухни. Не нужно покупать большие упаковки галангала, лемонграсса, листьев кафрского лайма и чили, если вы хотите приготовить всего одну небольшую кастрюлю супа. Сушёный формат удобен для хранения, а прозрачная упаковка позволяет видеть содержимое. Набор пригодится для знакомства с домашней азиатской кухней, кулинарного эксперимента на выходных или тематического ужина.

Tom Yum Set помогает создать ароматную основу, но оставляет простор для собственного рецепта. Вы можете сделать суп лёгким и прозрачным, добавить кокосовое молоко для сливочной текстуры, приготовить классический Том Ям Кунг с креветками или выбрать менее острый вариант. Благодаря цельным пряностям аромат раскрывается непосредственно во время приготовления, а вкус получается многослойным: цитрусовым, травяным, пряным и пикантным.

Полезно знать

Вес содержимого — 10 г. Один пакет рассчитан на 1–2 порции. Перец чили обладает выраженной остротой, поэтому при чувствительности к острым продуктам используйте его частично. Храните набор в сухом месте, вдали от влаги, солнечного света и продуктов с сильным запахом. После вскрытия рекомендуется использовать содержимое полностью.

Набор сушёных трав и специй для Том Яма — простой способ добавить домашнему блюду характер тайской кухни и собрать собственную версию знаменитого супа из свежих продуктов.

Apteka-Thai► Набор сушёных трав и специй для супа Том Ям 10 гр по доступной цене ✔ в интернет-магазине «Аптека-Тай». ✈ Заказывайте с доставкой по России и по всему миру.