Чай Масала 9 специй 100 гр

Masala tea

Есть напитки, которые просто утоляют жажду. А есть те, что меняют настроение, согревают душу и возвращают силы. Масала чай — из второй категории. Этот пряный молочный напиток родом из Индии уже много веков остаётся неотъемлемой частью повседневной жизни на всём Востоке. Сегодня он завоёвывает всё больше поклонников и в России — и неудивительно: стакан горячего ароматного масала чая в промозглый осенний день не заменит ничто.

История и традиция

Масала чай возник задолго до появления привычного нам чёрного чая. В древней Индии его готовили как целебный отвар из пряностей на основе молока и воды — без какой-либо заварки вовсе. Рецепты передавались в семьях из уст в уста, и каждая хозяйка вносила в смесь что-то своё. Со временем к пряностям добавили чай, а напиток из домашнего снадобья превратился в национальный символ индийской культуры гостеприимства. На улицах индийских городов чайваллы — уличные торговцы — по сей день разливают масала чай из больших котлов прямо на ходу, и очередь к ним не иссякает ни утром, ни вечером.

Смесь «Напиток Гималаев» — это готовый набор из девяти отборных специй, подобранных в точных пропорциях по традиционному рецепту. Всё, что вам нужно — молоко, вода, чёрный чай и эта смесь. Заварка в упаковке не предусмотрена намеренно: вы выбираете чай сами, подстраивая напиток точно под свои предпочтения.

Девять причин полюбить этот напиток

Каждая специя в составе — это не просто вкус и аромат, но и конкретная польза для организма.

• Корица нормализует уровень сахара в крови, поддерживает сердечно-сосудистую систему и обладает выраженным согревающим эффектом.
• Имбирь стимулирует иммунную систему, снимает воспаление и улучшает работу ЖКТ — незаменим в сезон простуд.
• Кардамон зелёный и чёрный тонизирует, освежает дыхание и улучшает настроение. В аюрведе его называют «специей радости».
• Бадьян с его анисовым ароматом помогает при кашле, облегчает дыхание и мягко успокаивает нервную систему после напряжённого дня.
• Гвоздика — природный антисептик с высоким содержанием эвгенола, эффективна при воспалениях и служит мощным источником антиоксидантов.
• Перец ява — редкая пряность с мягкой, глубокой остротой. Ускоряет метаболизм, улучшает периферическое кровоснабжение и согревает изнутри.
• Чёрный перец усиливает биодоступность всех остальных специй, помогая организму усвоить максимум пользы из каждого глотка.
• Мускатный орех действует как мягкое успокоительное: улучшает качество сна, снимает тревожность и нервное напряжение.

Приготовление — это тоже часть удовольствия

Рецепт на 1 литр:

• Смешайте 0,5 л молока и 0,5 л воды в кастрюле.
• Добавьте 1–2 ст. л. чёрного чая (листового или пакетированного).
• Всыпьте 1–2 ст. л. смеси масала.
• По желанию — сахар или мёд по вкусу.
• Варите на среднем огне до кипения, регулярно помешивая.
• Процедите через ситечко и разливайте по чашкам.

Процесс занимает около 10 минут и сам по себе становится маленьким медитативным ритуалом. Не зря на упаковке написано: в процессе готовки следует находиться в умиротворённом состоянии духа.

Несколько практичных советов

Используйте жирное молоко 3,2–6% — напиток получится кремовым и насыщенным. Замените сахар мёдом или нерафинированным тростниковым сахаром джаггери — так делают в Индии. Холодный масала чай со льдом — прекрасный освежающий летний вариант. Для веганов отлично подойдёт кокосовое или овсяное молоко. А щепотка куркумы превратит напиток в золотистый масала чай, богатый противовоспалительным куркумином.

Apteka-Thai► Чай Масала 9 специй 100 гр по доступной цене ✔ в интернет-магазине «Аптека-Тай». ✈ Заказывайте с доставкой по России и по всему миру.